ほたて風味焼きビーフン♪
ＮＯＲＩＲＩＮ @cook_40023781
ほたての水煮缶がいい味を出してます！キャベツも美味しいシンプルビーフンです。
このレシピの生い立ち
ビーフンの炒め物をリクエストされたものの、旨味の出る干し椎茸がなくて思いついたのがほたての水煮缶！汁ごと使って旨味がたっぷり！なかなかのお味でした(*^_^*)
ほたて風味焼きビーフン♪
ほたての水煮缶がいい味を出してます！キャベツも美味しいシンプルビーフンです。
このレシピの生い立ち
ビーフンの炒め物をリクエストされたものの、旨味の出る干し椎茸がなくて思いついたのがほたての水煮缶！汁ごと使って旨味がたっぷり！なかなかのお味でした(*^_^*)
アプリでひらく作り方
- 1
人参は薄い短冊に切り、たっぷりの湯にいれ沸騰したらビーフンも加え約4分ゆがく。一緒にざるにあけて水をかけておく。
- 2
キャベツはざく切り、玉葱は薄切りにし、豚肉は一口大に切っておく。
- 3
フライパンにサラダ油を引き、豚肉を炒め、キャベツ、玉葱を加え炒める。ほたて水煮缶を汁ごと加え、塩コショウ、酒、水50ｃｃくらいを加え味をつける。
- 4
ビーフンと、茹でた人参を加え汁気がなくなるまで炒めて出来上がり！
コツ・ポイント
実家では干し椎茸や、干しえびも入れるのですが基本的にはこんな感じかなぁ？と思い、初チャレンジしてみました。
ビーフンを入れる前は少し水気があるほうが味がしみこむように思います。
つくれぽ
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