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手羽中の味噌南蛮漬け
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手羽中の味噌南蛮漬け-レシピのメイン写真

手羽中の味噌南蛮漬け

レンバス
レンバス @cook_40017626

いつもの南蛮漬けを味噌味にしてみました！
このレシピの生い立ち
南蛮漬けを味噌味にしても美味しそうでしたので作ってみました。味噌の効果でコクが出て味に深みが増しました！

いつもの南蛮漬けを味噌味にしてみました！
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南蛮漬けを味噌味にしても美味しそうでしたので作ってみました。味噌の効果でコクが出て味に深みが増しました！

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手羽中の味噌南蛮漬け

レンバス
レンバス @cook_40017626

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南蛮漬けを味噌味にしても美味しそうでしたので作ってみました。味噌の効果でコクが出て味に深みが増しました！

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材料

  • 〇麺つゆ（濃縮２倍のもの） 大さじ３
  • 〇味噌 大さじ２～３
  • 〇みりん 大さじ１
  • 〇酢 大さじ２
  • 〇蜂蜜 小さじ２
  • 〇豆板醤 お好みの量
  • ●生姜の千切り １片分
  • ●レモンスライス ３～４枚
  • ●白ごま 大さじ１/２
  • ●ねぎの千切り（または玉ねぎのスライス） 青い部分１０㎝分（１／２個分）
  • ●赤ピーマンの千切り １～２個分
  • ＊＊＊＊＊
  • 手羽中 ３００ｇ
  • ねぎのぶつ切り １本分
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作り方

  1. 1

    〇の調味料を全部混ぜ、●の香味野菜を漬けておきます。★お味噌の種類によって塩分が違いますのでお味噌の量はお好みで加減してくださいね。

  2. 2

    揚げ焼きします。グリルで焼くときはじっくり焦げ目がつくまで焼いてください。

    • 手羽中の味噌南蛮漬け作り方2写真
  3. 3

    ２をバットなどに取り、熱いうちに１のマリネ液を上からかけて混ぜ、１時間ほど漬け込みます。

    • 手羽中の味噌南蛮漬け作り方3写真

コツ・ポイント

★手羽中が熱いうちにマリネ液に漬けてください。★お味噌の種類によって塩分が違いますので加減しながら加えてお好みの味にしてくださいね。★鯖や鮭など、魚、豚肉、ちくわにも合いますよ。野菜もお好みのものでOKです。★０８’５に○印の調味料を見直しました。

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レンバス
レンバス @cook_40017626
2007/03/30 15:03に公開
いろ～んなことに興味津々♪ ★つくれぽのお礼になかなか伺えませんがいつも感謝の気持ちでいっぱいです！いつもほんとうにありがとうです^o^丿 ★レシピは調味料や作り方など見直すことがよくありますのでもし作って頂けることがありましたらレシピを再度確認して頂くとありがたいです。
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このレシピのキーワード

ねぎ 鶏手羽中 はちみつ レモン 味噌 玉ねぎ しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17510923
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