かあさんのマカロニグラタン

Name: かあさんのマカロニグラタン
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: マカロニ 200ｇ程度; 牛乳 750ｍｌ; 生クリーム 200ｍｌ; お好みのハム、ベーコン、ウィンナー等 好きなだけ; ブロッコリーなど 好きなだけ; 玉ねぎスライス 1/2個分; ミックスベジタブル 好きなだけ; とろけるチーズ ひとつかみ; 塩コショウ 適量; 野菜ブイヨンか固形コンソメ 1～2個; 粉チーズ・パン粉・バター等 お好みで; プチトマト・黒オリーブ等 お好みで

marukocat @cook_40036206

マカロニを別茹でしなくてＯＫの、ひと鍋でできちゃうグラタンです。
このレシピの生い立ち
18で1人暮らしを始めたての頃、大きなお鍋が一つしかなかったのと洗い物がいやだったのとで「水で茹でても牛乳で茹でても同じじゃないの？えい！やっちゃえ！」とやったら大丈夫だったので定番にしました。

かあさんのマカロニグラタン

marukocat @cook_40036206

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材料

4人分

マカロニ 200ｇ程度
牛乳 750ｍｌ
生クリーム 200ｍｌ
お好みのハム、ベーコン、ウィンナー等好きなだけ
ブロッコリーなど好きなだけ
玉ねぎスライス 1/2個分
ミックスベジタブル好きなだけ
とろけるチーズひとつかみ
塩コショウ適量
野菜ブイヨンか固形コンソメ 1～2個
粉チーズ・パン粉・バター等お好みで
プチトマト・黒オリーブ等お好みで

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作り方

1

お鍋にハム・野菜類を入れ、牛乳・生クリームを注ぎ、砕いた野菜ブイヨンか固形コンソメと乾燥したままのマカロニを入れます。
2

お鍋を中火にかけて、沸騰してきたらお鍋の底からよくかき混ぜ、マカロニが柔らかくなるまで中火で煮たら、チーズを加えて味見をし、塩・コショウで味を整えて火を止めます。
3

器に盛り付けてそのまま食べてもＯＫですが
4

プチトマトや黒オリーブ、粉チーズなどをトッピングしてオーブントースターで焦げ目を付ければ更にgood♪
5

お弁当用に小分けで冷凍しても便利♪

コツ・ポイント

★野菜はその時の冷蔵庫内の状況や気分でいろいろ変えます笑。★シーフードミックスを加えても美味しくできます。シーフードミックスは自然解凍したのをマカロニが茹であがる4分くらい前に鍋に加えると固くなりすぎません。★生クリーム200ｍｌは「残っても面倒だし」との都合で１パック使い切っているだけなので笑、こってりさせたくない方は量を減らしてOKです。生クリームを無くして全部牛乳にしてしまっても大丈夫です。