ジャガイモは1口大に、ベーコンは短冊切りにします。

ジャガイモを茹でます。茹でている間にこしょう以外の調味料を混ぜておきます。柔らかくなったら湯をきる前にベーコンを入れさっと茹で、湯を捨てます。

じゃがいも、ベーコンが入っているお鍋に調味料を入れて混ぜます。ジャガイモは潰さずゴロゴロ形が残っている程度にしました。

お皿に野菜（水菜があったので）をひいてジャガイモを盛り付け、最後に黒こしょうをふりかけて出来上がり。