鶏肉はそぎ切りして、●の片栗粉以外を揉み込み、最後片栗粉をまぶしておく。

キャベツは適当に食べやすい大きさにざく切りします。芯などが気になる人は薄切りにしたりしてくださいね。

大根はすりおろしておきます。汁ごと使うので捨てないでね。

お鍋にキャベツの1/3を敷きその上に鶏肉、キャベツ、鶏肉～と重ねていきます。一番上に大根おろしを汁ごとかけます。

蓋をして火にかけ、お鍋が温まってきたら弱火にして15分ほど蒸し煮します。　出来上がったら器に盛り付けてポンズと黒胡椒を添えてお召し上がりください♪