作り方
- 1
大根を短冊切りにし、やわらかくなるまで湯がいておく
- 2
揚げは油抜きをして、細く切る
- 3
大根・揚げを鍋に入れ、ひたひたになるまで水とめんつゆを入れる。めんつゆの量はお使いのめんつゆの濃さに応じて。
- 4
大根に味が染みるまで煮込む
コツ・ポイント
火を止めてからもずっと置いておくと味がしみこんで、いっそう美味しくなります
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