簡単ヘルシー♪フラットブレッド♪
発酵は炊飯器で！そしてフライパンor魚焼きグリルで焼く♪超簡単パンレシピ(*^ω^*)
このレシピの生い立ち
TVで見たフラットブレッドがすごくおいしそうだったので、さっそく作ってみました。
簡単ヘルシー♪フラットブレッド♪
発酵は炊飯器で！そしてフライパンor魚焼きグリルで焼く♪超簡単パンレシピ(*^ω^*)
このレシピの生い立ち
TVで見たフラットブレッドがすごくおいしそうだったので、さっそく作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
強力粉に塩を混ぜておく。そしてドライイーストと砂糖をぬるま湯で溶かして、それを強力粉に入れてよく混ぜる。
- 2
よくこねる。台やまな板の上で叩きつけるように、表面が滑らかになるまで(10～20分)こねる。
- 3
炊飯器の釜にオリーブオイルを薄く塗り(キッチンペーパーなどで塗る)、こねた生地を入れる。保温を押して10分、保温を切って30分放置。これで一時発酵完了。
- 4
釜から出して3～6等分にし、丸めて台に置きラップをして15分放置。
- 5
グリルで焼く場合は、アルミホイルに薄く油を塗り、その上で生地を麺棒で伸ばす。そのまま15分放置。
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- 6
フライパンで焼く場合はクッキングシートの上で生地を伸ばし15分放置。
-
- 7
グリルorフライパンにアルミ(クッキングシート)のまま乗せて焼く。中火でOK.
-
- 8
焦げ目がついたらシートを取り、裏返して焼く。両面こんがりと。
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- 9
グリルだと生地に火がついて燃える場合があるので、絶対にその場を離れないで見ててください。入れて1～2分で膨らんできます。
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- 10
5～10分焼いてできあがり。外はカリカリ中はふんわりです。
-
- 11
ピタサンドにしてみたり・・・♡
-
コツ・ポイント
半分に切って間に具を挟めばピタパン♪カレーやシチューと一緒にナンとして食べてもOK♪はちみつやメイプルシロップ、ジャムなど何でも合います。もちろんそのままでもおいしいです(*^ω^*)薄く焼くとカリカリになっておいしいです。厚めに焼くとモチモチになっておいしいです。写真は厚めバージョンです。
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