懐かしい味♪スパゲティナポリタン

さらにや
さらにや @cook_40022133

簡単なのに、すごくおいしい。パスタの茹で汁、全部捨ててしまわないで!
このレシピの生い立ち
ウチの母がよく作ってくれたナポリタンに新聞に載ってたナポリタンの知識を合体させてみた。茹で汁を入れるとすごく美味しくなったのでびっくり。

懐かしい味♪スパゲティナポリタン

簡単なのに、すごくおいしい。パスタの茹で汁、全部捨ててしまわないで!
このレシピの生い立ち
ウチの母がよく作ってくれたナポリタンに新聞に載ってたナポリタンの知識を合体させてみた。茹で汁を入れるとすごく美味しくなったのでびっくり。

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材料

2人分
  1. パスタ 180g
  2. 玉ねぎ 2分の1個
  3. ピーマン 1個
  4. ハム 3枚
  5. ケチャップ 2分の1カップ
  6. ●ウスターソース 小匙1
  7. パスタの茹で汁 大匙2
  8. 塩・胡椒 適量
  9. オリーブ 大匙1

作り方

  1. 1

    パスタは沸騰したお湯に塩を入れて、時間通り茹でる。(茹で汁、大匙2は取っておく)

  2. 2

    茹でている間に具材を準備。玉ねぎは薄切り。ピーマンは細切り。ハムは1センチ幅ぐらいに切る。

  3. 3

    フライパンにオリーブ油を入れて玉ねぎを炒め、ピーマン・ハムも加えて炒める。火が通ったらケチャップを加えてさらに炒める。●を加え、塩・胡椒で味を調える。

  4. 4

    茹で上がったパスタを3に加えてソースをからめたら完成。

コツ・ポイント

◎パスタの茹で汁を加えることで、まろやかになります。茹で汁には塩分が含まれているので、様子を見て最後の塩を足してください。

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さらにや
さらにや @cook_40022133
に公開
夫と3歳の息子との3人家族。東京出身ですが、転勤で札幌に5年、大阪に5年、現在は横浜在住。お酒大好き・こってりしたもの大好き・甘いもの大好き。夫が酒飲みなので夕食はつまみ系中心。
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