ちくわは乱切りにして、ピーマンは一口大に切る。

サラダ油適量でしょうが・にんにくを炒め、香りが出たらちくわを強火で炒める

ピーマンを加えコショウ少々をふりウスターソース、みりんを回し入れ煮からめる。