基本!簡単!スパゲティーミートソース

栗洋館 @cook_40033393
うちで作ってる簡単メニューです。
そんなに時間はかからなくいて喫茶店の味に近いかな?
定番です~
このレシピの生い立ち
旦那のおふくろの味なのだ・・・
何回も失敗しています。味付けが濃かったり薄かったり。
旦那は色が濃い赤がミートソースだと信じております。
今回レシピが完成!
基本!簡単!スパゲティーミートソース
うちで作ってる簡単メニューです。
そんなに時間はかからなくいて喫茶店の味に近いかな?
定番です~
このレシピの生い立ち
旦那のおふくろの味なのだ・・・
何回も失敗しています。味付けが濃かったり薄かったり。
旦那は色が濃い赤がミートソースだと信じております。
今回レシピが完成!
作り方
- 1
パスタを茹でます。
そのあいだにたまねぎをみじん切りにしてくださいね。
フライパンに油をj引いて、強火で炒めます。にんにくヒトカケモみじん切りにして一緒にね。 - 2
ひき肉を先ほどのフライパンにいれて、強火のまま炒めます。塩コショウを振りかけて完全に火が通らなくいてもぱらぱらになったら、水を入れて、コンソメのモトを入れて沸騰させます。沸騰したらケチャップとトマトピューレを入れます。
- 3
中火にして、コトコトと煮詰めて行きます。そのいあだにパスタが茹で上がります。
ざるに上げてお湯を切って油を絡めておきます。 - 4
皿に盛って、人数分ね。
先ほどのミートソースが良い具合のとろみがついたらパスタにかけます。
好みで、バジルをかけたりパルメザンチーズを振りかけたりしてくださいね。 - 5
コツ・ポイント
難しく作らなくても美味しいものが出来ます。
風味とかを取り入れたかったらオリーブオイルを使うと違いが出ます。
煮込むときに、ほとんどたまねぎが溶けちゃうのでそれでとろみが出ます。
パスタは10分以上の湯で上がりのものを使用。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17509366



