かぼちゃマドレーヌ♪

Name: かぼちゃマドレーヌ♪
Cuisine: 日本語
Ingredients: かぼちゃ (正味)100g; 無塩バター 80g; 卵(L) 2個; 上白糖 100g; 蜂蜜 20g; 薄力粉 100ｇ; ベーキングパウダー 小さじ1/3

黄色が可愛い、かぼちゃ味のマドレーヌは優しい味♪　しっとりふわふわでミルクと良く合います。
このレシピの生い立ち
かぼちゃのマッシュが余っていたのと、最近買ったシリコンのマドレーヌ型を使いたかったのとでかぼちゃのマドレーヌになりました。家にある色々なお菓子の本を参考にしています。

材料

1

かぼちゃは種を取り除き、皮を下にして耐熱皿に並べる。ラップをふんわりとかけ、電子レンジでチン！して柔らかくする。(強で5～6分ほど)
2

オーブンは350°F(180℃)に温めておく。粉類は合わせてふるっておく。
3

バターは小鍋に入れて火にかけ、焦がしバターを作る。ボウルなどを下に置き、ざるの上にキッチンペーパーを敷き、焦がしバターを漉す。
4

別のボウルに卵を割りほぐし、上白糖とはちみつを入れてよく混ぜる。かぼちゃの実を加え、泡立て器でマッシュするように混ぜる。かぼちゃの粒々が小さくなればOK。
5

粉類を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。焦がしバターを加え、なめらかになるまで混ぜ合わせる。型に流し入れ、オーブンで12～13分ほど焼く。
6

型から外し、粗熱を取り、あれば粉砂糖をふりかける。