大きめの鍋にたっぷりの湯をわかし、塩、オリーブオイルを少々加えスパゲッティを茹でる(アルデンテ)。

にんにく、たまねぎはみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくをいためる。香りが出たらたまねぎもいためる。

たまねぎが透明になったら、あさりを汁ごと加える。白ワインも加えて水気が少なくなるまで煮詰める。

茹でたスパゲッティを加えて絡める。塩、こしょうをしてにんにく醤油をまわりからかけて絡ませる。