おから入りハンバーグ
おからが余ったら、お試しあれ~♪
このレシピの生い立ち
おからが残ったので、ハンバーグにパン粉がわりに、入れてみました。
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おからが残ったので、ハンバーグにパン粉がわりに、入れてみました。
玉ねぎはみじん切りにして、油で炒め、塩コショウして、冷ましておく。
おからを炒って、牛乳でふやかしておく。
ミンチだけをまず練って、玉ねぎ、おから、卵、調味料を入れて、よく混ぜる。
3等分にして、空気を抜き、形を整えたら、パン粉をまぶす。
油をひいたフライパンでふっくら焼く。
ハンバーグソースをかけたら、出来上がり~♪
ハンバーグソースは、ケチャップ、オイスターソース、赤ワイン、しょう油バターを煮詰めて作っても、市販品でもいいです。
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