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ズッキーニときのこの炒め物
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ズッキーニときのこの炒め物-レシピのメイン写真

ズッキーニときのこの炒め物

アルフォンス
アルフォンス @cook_40030495

ズッキーニ大好きです！今日はにんにくとオリーブオイルでイタリアンに！
このレシピの生い立ち
ズッキーニが大好きです。まいたけの代わりにしめじでも！

ズッキーニ大好きです！今日はにんにくとオリーブオイルでイタリアンに！
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ズッキーニが大好きです。まいたけの代わりにしめじでも！

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アルフォンス
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ズッキーニ大好きです！今日はにんにくとオリーブオイルでイタリアンに！
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材料

2人分
  • ズッキーニ 1本
  • まいたけ 1パック
  • にんにく 1片
  • オリーブオイル、塩コショウ
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作り方

  1. 1

    ズッキーニを縦半分に割り、斜めに2～3ミリにスライス。ボールに入れて塩でもんで10分ぐらい置く。を手で絞って水気を切ります
    まいたけは手で裂いておく

  2. 2

    冷たいフライパンにオリーブオイルと薄くきったにんにくをいれて火にかけます。にんにくの香りがたったら、まいたけを投入。軽く火が通ったら、ズッキーニ加えてこれもさっと火を通す。塩胡椒で味を整えてできあがり♪

  3. 3

コツ・ポイント

ズッキーニの水気を絞ることでべたつかない炒め物に。お弁当にもOKです。オリーブオイルをごま油に変えれば中華風にも！

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アルフォンス
アルフォンス @cook_40030495
2007/04/11 14:19に公開
富士さんの見えるところで日々ご飯を作っています美味しいって言ってもらえること何よりもうれしい♪時間はかかっても手間のかからない料理（ほったらかし料理）が好きかな(*≧ｍ≦*)ププッ
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このレシピのキーワード

炒めもの ズッキーニ にんにく まいたけ

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