にんじんを細切りにする。

耐熱容器ににんじんを入れ、電子レンジ600wで2分30秒加熱する。

別の耐熱容器に鰹節を入れ、600w1分加熱する。

鰹節がぱりぱりになるので、指などですりつぶして粉末状にする。

にんじん、鰹節(和風だしの素)、醤油、砂糖をまぜあわせる。