簡単メンチカツ
ヨリッピー @cook_40040977
外は、サクサク 中は、ジューシで美味しいです。
このレシピの生い立ち
メンチカツが食べたいと主人に言われ 作った事がないと言うか食べた事がなかったので コリャ～困った(;O;) っと思い お友達に聞いたらハンバーグを油で揚げたようなものよっと聞いて作ってみました。
簡単メンチカツ
外は、サクサク 中は、ジューシで美味しいです。
このレシピの生い立ち
メンチカツが食べたいと主人に言われ 作った事がないと言うか食べた事がなかったので コリャ～困った(;O;) っと思い お友達に聞いたらハンバーグを油で揚げたようなものよっと聞いて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールの中にパン粉を牛乳で浸しておく、牛乳は、入れすぎないように、玉ねぎをみじん切りにし、ひき肉、玉ねぎ卵1個ナツメグをいれ混ぜる。
- 2
混ぜたものを 小さく丸めて平らにし小判型にする。
- 3
ボールに小麦粉を入れ軽量カップに卵1個とお水を150ｃｃになるまで入れ小麦粉の入っている中に入れ混ぜる
- 4
２を 3にくぐらせ パン粉を付けて油で揚げてできあがり
コツ・ポイント
パン粉を気持ち多めにすると、ふんわりした感じに出来上がります。後、③で作る方法だと揚げた時破裂する事もなく、小麦粉 卵 パン粉の手順よりラクなんです以前 本で知りそれ以来私は、フライの時は、この方法です。 最後に訂正させてもらいます。パプリカと明記していましたが、ナツメグの間違いです 参考にした方がもしいらしたらごめんなさい。
つくれぽ
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