玉ねぎは粗みじん、人参、大根はすりおろしておく。サツマイモは小さめの乱切りにする。

すりおろしたにんにくと油をフライパンに入れ、弱火で炒める。香りがしてきたらひき肉と玉ねぎを加えて炒める。

玉ねぎが透き通ってきたらサツマイモを加えて炒め、大体具が馴染んだらすりおろした野菜を加える。

煮立ってきたら豆とルーを加える。ルーが馴染んだらケチャップを加え、塩コショウで味を調える。