豚肉は食べやすい大きさに切る。
じゃがいもは皮をむいて半分くらいに。
たまねぎはタテに８等分にする。

鍋にサラダ湯を入れて熱し、豚肉とじゃがいもを炒める。
じゃがいもはややしっかり炒めたほうが、美味しいし煮崩れしにくいです。

酒、水を入れて沸騰したら、めんつゆを入れ、たまねぎを入れる。
落し蓋をして弱火で約２０分煮る。