小松菜のビタミンたっぷり和え

ぶぶくん
ぶぶくん @cook_40027140

ノンオイルで酸味のあるサッパリとした仕上がりです。免疫力アップやお肌の健康にもいかがですか?
このレシピの生い立ち
小松菜は緑黄色野菜の中でも、ビタミンやミネラルが特に豊富で免疫力アップ効果が期待できます。そこにトマトもプラスして、お肌にも良く女性に嬉しい和えものを作りました。

小松菜のビタミンたっぷり和え

ノンオイルで酸味のあるサッパリとした仕上がりです。免疫力アップやお肌の健康にもいかがですか?
このレシピの生い立ち
小松菜は緑黄色野菜の中でも、ビタミンやミネラルが特に豊富で免疫力アップ効果が期待できます。そこにトマトもプラスして、お肌にも良く女性に嬉しい和えものを作りました。

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材料

3~4人分
  1. 小松菜 1束
  2. トマト 1個
  3. 鰹節 1袋(3g)
  4. ○ポッカレモン100 大さじ2弱
  5. ○蜂蜜 大さじ2/3
  6. ○醤油 大さじ1
  7. 入りゴマ(白) 適宜

作り方

  1. 1

    小松菜を茹で、4cm程度にカットします。トマトも食べやすい大きさにカットします。○はボールに混ぜておきます。

  2. 2

    小松菜をボールに入れて○と鰹節とで和え、お皿に盛ります。その上にトマトを乗せて炒りゴマを降れば出来上がりです♪

  3. 3

コツ・ポイント

酸味が苦手な場合はレモン汁と蜂蜜で調節してください。 これでポン酢程度の酸っぱさです。

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ぶぶくん
ぶぶくん @cook_40027140
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★主人と息子(中学生)、娘(小学生)との4人暮らしです。スイーツ大好き主婦。Cookはマイペースで楽しんでいます♪ (令和5年3月更新)☆おから同盟会員 No.39 ☆ジョニー同好会会員 ③ジョニ ☆「○○○だけ」会員 ☆「体重を元に戻そう会」会員 No.14
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