これってきんぴら！？

これってきんぴら！？-レシピのメイン写真

これってきんぴら！？

しゅあら @cook_40036363

味噌で味付けしたちょっと変わったキンピラです。たまには違った味付けもいいかも～＾＾
このレシピの生い立ち
醤油がちょこっとしかなくて、代わりに味噌を使ってみたらなかなかイケたので・・・＾＾　　豚肉も中途半端に残ってたので入れちゃえ～　ついでにえのきも入れちゃえ～ってノリで完成しました*＾＾*

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醤油がちょこっとしかなくて、代わりに味噌を使ってみたらなかなかイケたので・・・＾＾　　豚肉も中途半端に残ってたので入れちゃえ～　ついでにえのきも入れちゃえ～ってノリで完成しました*＾＾*

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しゅあら @cook_40036363

味噌で味付けしたちょっと変わったキンピラです。たまには違った味付けもいいかも～＾＾
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醤油がちょこっとしかなくて、代わりに味噌を使ってみたらなかなかイケたので・・・＾＾　　豚肉も中途半端に残ってたので入れちゃえ～　ついでにえのきも入れちゃえ～ってノリで完成しました*＾＾*

味噌で味付けしたちょっと変わったキンピラです。たまには違った味付けもいいかも～＾＾
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醤油がちょこっとしかなくて、代わりに味噌を使ってみたらなかなかイケたので・・・＾＾　　豚肉も中途半端に残ってたので入れちゃえ～　ついでにえのきも入れちゃえ～ってノリで完成しました*＾＾*

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材料

ごぼう 1本
人参 1本
えのき大きいの1袋
豚薄切り肉 150ｇ
☆味噌大さじ2
☆酒 50ｃｃ
☆醤油大さじ1
☆砂糖大さじ2
☆みりん大さじ1
☆顆粒だし小さじ2分の1
ごま油小さじ1
白いりごま大さじ2～3
輪切り赤唐辛子少々

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作り方

1

ごぼう、人参は細い短冊切り、豚肉は細切り、えのきは石ずきをきりとる。☆の調味料を合わせる。
2

鍋にごま油をひき、豚肉を炒め、ある程度火が通ったらごぼう、人参を入れて炒める。野菜にある程度火が通ったらえのき投入。
3

えのきがしんなりしたら合わせた調味料を加え汁気がなくなるまで炒めたら、最後にごま、赤唐辛子を加えてできあがり～

コツ・ポイント

強めの火加減でちゃちゃっと炒めましょう。

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しゅあら @cook_40036363

2007/04/14 02:39に公開

１２歳と１０歳の男の子のママです。毎日戦争です。　家事の中で料理が一番嫌いなんですが、味にうるさい旦那と育ち盛りの子供たちのために毎日簡単でおいしい料理を作るため日々奮闘しています。

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