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タケノコの茹で方
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タケノコの茹で方-レシピのメイン写真

タケノコの茹で方

ゆかsama
ゆかsama @cook_40036409

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材料

  • たけのこ
  • ぬか 2~3カップ
  • とうがらし 3~5本
  • 水 適量
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作り方

  1. 1

    タケノコの穂先を斜めに切り取る。

  2. 2

    根元の方を切り落とす。

  3. 3

    縦に中心まで切り込みを入れておく。

  4. 4

    鍋にひたひたの水を張って、ぬか・トウガラシと一緒にタケノコを入れて、中火で一時間。

  5. 5

    火を止めて4時間放置。
    皮をむいて完了。

  6. 6

    毎日水を換えてあげれば1週間ほど保つ。

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ゆかsama
ゆかsama @cook_40036409
2013/03/11 04:43に公開
最近パン教室に通い始めました。4月1日に出産予定です。
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このレシピのキーワード

たけのこ トウガラシ 米ぬか

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