行列のうどん屋さん🍜豚バラねぎ塩ガッツリうどん🤩
今日の料理は、行列のうどん屋さんのメニューから🍜たっぷり具材のガッツリ系うどん✨豚バラねぎ塩うどんですよ😋
豚バラねぎ塩の炒めた汁が鶏がらスープと融合してうますぎる🤭💕
☆熱いつゆに溶けたぷるぷるのお肉がなんて美味しいの👩🏻✨
☆焼けたねぎの香りとぬめりも最高ね👵🏻💕
☆ポン酢がいい仕事してますな👴🏻🍶
今夜はガッツリ二郎系うどんでお腹いっぱいになってね...🌙
愛と癒しを届けるキッチンより🍀
行列のうどん屋さん🍜豚バラねぎ塩ガッツリうどん🤩
今日の料理は、行列のうどん屋さんのメニューから🍜たっぷり具材のガッツリ系うどん✨豚バラねぎ塩うどんですよ😋
豚バラねぎ塩の炒めた汁が鶏がらスープと融合してうますぎる🤭💕
☆熱いつゆに溶けたぷるぷるのお肉がなんて美味しいの👩🏻✨
☆焼けたねぎの香りとぬめりも最高ね👵🏻💕
☆ポン酢がいい仕事してますな👴🏻🍶
今夜はガッツリ二郎系うどんでお腹いっぱいになってね...🌙
愛と癒しを届けるキッチンより🍀
アプリでひらく作り方
- 1
・豚バラ薄切り肉は食べやすい長さに切り、片栗粉をまぶす。
・白ねぎは斜めぶつ切りにする。
・🅰を混ぜ合わせておく。 -
- 2
✅大きめのポリ袋に入れてシャカシャカしてまぶすとラク♪
- 3
フライパンに豚肉を並べ(サラダ油なし)、片面強火で焼き色を付け9割火を通し、裏返して火を通す。
-
- 4
✅脂身が少ない豚肉の場合はサラダ油を適宜加えます。
- 5
白ねぎを加え、弱めの中火でねぎに焼き色がつくまでじっくり炒める。
-
- 6
✅放置すると焼き色がつきます。
✅焼き色をつけてねぎのうま味を引き出します。 - 7
・強火にしたらもやしを加えさっと(30秒)炒め、🅰のたれを加えさっと炒め合わせる。
・最後にごま油を加える。 -
- 8
✅たれを加えたら鍋の隅で強火でふつふつ加熱してからさっと炒め合わせます。
- 9
どんぶりに鶏がらスープの素を入れ、湯を350ml注ぎ、湯がいた冷凍うどんを入れる(レンチンでもOK)
-
- 10
うどんの上に⑦をのせ、あらびき胡椒をかける。
✅レモンを搾っても美味しいです♪☆これはうま過ぎる😭🍜
☆やったね😺♪ -
コツ・ポイント
⭕ポン酢の酸味が全体の味を引き締めてくれます(味に輪郭ができてボケない味に❣)
⭕豚肉にまぶした片栗粉でお肉がしっとりジューシーに♪ 更に熱いうどんつゆに馴染むとぷるんぷるん食感に🤭💕
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