にんにくはみじんに、セロリは斜めに薄く切る。

フライパンにオリーブオイルとみじんにしたにんにくを入れ、弱火でじっくり香りを出す。

２にセロリ、コーン、桜海老の順に加え炒め、ある程度火が通ったら出汁を入れさっと煮立て、昆布茶、醤油を加え、必要なら塩・こしょうで味を調える。

茹でたパスタを３に投入、さっと混ぜたらできあがり。お好みであらびき黒こしょうをたっぷりかけてどうぞ。