とりそぼろ

Name: とりそぼろ
Yield: ２～４人
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鳥ミンチ 300ｇ; しょうが １カケ; 麺つゆ 大さじ2; みりん 大さじ1; 塩 少し; 酒 大さじ2; 砂糖 適量; ごま油 大さじ1

ありす2000 @cook_40032617

　簡単とりそぼろ！
これさえあれば　お弁当にも
丼にも　色んなものにアレンジで来ます。
麺つゆで簡単に出来るそぼろ！！
このレシピの生い立ち
　作り置きに最適。
色んなお料理に変身しますので　沢山作ると効率が良いですよ。

とりそぼろ

ありす2000 @cook_40032617

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材料

２～４人

鳥ミンチ 300ｇ
しょうが１カケ
麺つゆ大さじ2
みりん大さじ1
塩少し
酒大さじ2
砂糖適量
ごま油大さじ1

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作り方

1

　お鍋にごま油を入れ　鳥のミンチを炒め　少し火が通ったところへ　酒をいれさらにぽろぽろになるよう炒めす。
2

　味付けは麺つゆ+みりんであらかじめ味を馴染ませ　塩を少しと味が足りない場合は　砂糖を少し加える。
3

しょうがの搾り汁を１カケ分いれ　煮汁がなくなるまで　弱火で乾煎りする。水分がなくなれば出来上がり。

コツ・ポイント

　しょうがは擦りおろしを入れるのではなく　搾り汁を入れると
口当たりもよく美味しいです。

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つくれぽ

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ありす2000 @cook_40032617

2007/04/09 05:02に公開

『平凡な主婦で終わりたくない』と、思いながら限られた時間で、お料理や趣味を楽しんで来ましたが、突然体が不自由になり入院。難病指定の特定疾患病と判明。母の味をレシピで残そうと、レシピUP中。握力が落ちているので料理も思うように出来ませんが、『家族に作る料理は何よりのリハビリ』だと思い、毎日を楽しんでいます。『大切な時間』出版♪　http://ameblo.jp/precious-time2003/

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