私の田舎では筍のことを孟宗（もうそう）と呼びます。新鮮な孟宗が手に入ったら是非お試し下さい♪
このレシピの生い立ち
私の田舎の郷土料理です。こちらに越してくる前は、毎年４～５月になるとあちら　こちらから立派で新鮮な孟宗を食べきれないほどいただいたものですが。。。今回は実家から送られてきた福岡産（地元産はまだみたい。。。）を使用。軟らかくて美味しかったですよ～❤豚肉を入れるのは家だけかな？トッピングは岩のりというお宅もあるようです。