パスタを袋の表示より1分短くゆでる。」

きのこは小房にわけ、青ネギは斜めに削ぎ切り、鶏もも肉は一口大のそぎぎり。

フライパンに油を入れ鶏肉から炒めはじめる。途中塩･コショーをで下味をつける(少し強めがいいです)パスタの茹で時間が残り1分くらいになったらきのこを入れいためる。

きのこに火が通ってきたら一度味を見る。薄ければ塩･コショーをたす。

パスタが茹で上がったらフライパンに入れ青ネギも加えて火と混ぜしたらできあがり。