サーモンレモンマリネ

アロエミント
アロエミント @cook_40032156

シンプルだけど、おいしーっ!レモンの香りがなんて爽やかなのぉ。春先はぜひ新玉葱を。レタス&玉葱のしゃきしゃき感、たまりませんな。
このレシピの生い立ち
だんなちゃんと行ったパスタ屋で食べて。シンプルだけどオリーブオイルの香りってレモンと合うなぁと思って。

サーモンレモンマリネ

シンプルだけど、おいしーっ!レモンの香りがなんて爽やかなのぉ。春先はぜひ新玉葱を。レタス&玉葱のしゃきしゃき感、たまりませんな。
このレシピの生い立ち
だんなちゃんと行ったパスタ屋で食べて。シンプルだけどオリーブオイルの香りってレモンと合うなぁと思って。

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材料

2人分
  1. スモークサーモン 60g程度
  2. 玉葱 1/2個
  3. レタス 適宜
  4. 国産レモン 1個
  5. パプリカ 1/4個
  6. クレイジーソルト 適宜
  7. オリーブオイル 適宜
  8. 黒胡椒 適宜

作り方

  1. 1

    玉葱は薄切り。辛味が強いときは冷水にさらしてね。レタスはたべやすい大きさにちぎって。レモンは半分薄いいちょう切、残り半分はレモン汁に。パプリカは薄切り。サーモンも食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    1の材料をボウルに入れ、オリーブオイルをまわしいれ、次にクレイジーソルト、黒胡椒を。そうるすとあら不思議、べしゃっとしません!

  3. 3

    お好みでレモン汁をかけて、できあがり~

コツ・ポイント

一番最初にオリーブオイルを野菜にコーティングすることによって水分がでないようです。

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アロエミント
アロエミント @cook_40032156
に公開
クックパッドに出会ったのが07年の2月。これはおもしろい!写真を撮ってレシピを書いて。
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