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★パサつきなしなし トリ酒蒸し★
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★パサつきなしなし トリ酒蒸し★-レシピのメイン写真

★パサつきなしなし トリ酒蒸し★

オーブル
オーブル @cook_40029526

レンジで酒蒸しはなんか怖い・・・固ぁぁぁくなるような気がして^m^
それがしないのを、偶然発見!!ヽ(゚∀゚)ノ

このレシピの生い立ち
いままで、加熱してすぐ作業していたのが、急に息子に呼び出されとりあえず『蓋』してそのまま忘れたのが『生い立ち』です。
その後はずっとこの作り方を自愛してます。

レンジで酒蒸しはなんか怖い・・・固ぁぁぁくなるような気がして^m^
それがしないのを、偶然発見!!ヽ(゚∀゚)ノ

このレシピの生い立ち
いままで、加熱してすぐ作業していたのが、急に息子に呼び出されとりあえず『蓋』してそのまま忘れたのが『生い立ち』です。
その後はずっとこの作り方を自愛してます。

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★パサつきなしなし トリ酒蒸し★

オーブル
オーブル @cook_40029526

レンジで酒蒸しはなんか怖い・・・固ぁぁぁくなるような気がして^m^
それがしないのを、偶然発見!!ヽ(゚∀゚)ノ

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いままで、加熱してすぐ作業していたのが、急に息子に呼び出されとりあえず『蓋』してそのまま忘れたのが『生い立ち』です。
その後はずっとこの作り方を自愛してます。

レンジで酒蒸しはなんか怖い・・・固ぁぁぁくなるような気がして^m^
それがしないのを、偶然発見!!ヽ(゚∀゚)ノ

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いままで、加熱してすぐ作業していたのが、急に息子に呼び出されとりあえず『蓋』してそのまま忘れたのが『生い立ち』です。
その後はずっとこの作り方を自愛してます。

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材料

1枚分
  1. トリムネ肉 1枚(200g位)
  2. 酒 50cc
  3. ごま油 大1
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作り方

  1. 1

    大き目の耐熱容器に皮を下にして入れ、酒・ごま油をいれる

  2. 2

    ラップを肉にくっつくように乗せる。レンジ3分かけ、肉の色が変わるまで30秒ずつ加熱する。

    • ★パサつきなしなし トリ酒蒸し★作り方2写真
  3. 3

    色が変わったら、蓋をしてそのまま冷めるまで室温に置いておく。

    • ★パサつきなしなし トリ酒蒸し★作り方3写真
  4. 4

    冷めた時点で初めてラップをはずします。終了で~す。

    • ★パサつきなしなし トリ酒蒸し★作り方4写真
  5. 5

    酒蒸しと一緒に三つ葉と豆腐で和えました。o(*^▽^*)o~♪美味しかったです♡♡

    • ★パサつきなしなし トリ酒蒸し★作り方5写真

コツ・ポイント

加熱後、じっくりゆっくり置く事で固くならなかったと思います。
これを知ってからこれしか酒蒸しはしませんってくらい感動しました

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オーブル
オーブル @cook_40029526
2007/04/15 13:40に公開
温かいつくれぽいつもありがとうございます。2足のわらじがうまくはきこなせずお礼・ご挨拶はお休みしつつ掲載も遅めです。でも基本めんどくさがり、うだうだ系がなんとか家族の笑顔のために南房総から日々奮闘驀進中です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17525416
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