鶏のから揚げよりふんわり軽い食感。ささみですがパサパサしません！ごはんともサンドイッチともあいますよ！
このレシピの生い立ち
パスタ用のバジルペーストを愛用していますが、一度開けたら２週間で使いきらなくてはいけないので、いつも余って困っていました。
そんなとき、フリッターの衣にバジルペーストと、ドライバジルを混ぜてみたところ、香りも彩りも良くなり美味しかったのでレシピにしました！

　もちろん揚げたてがふわふわ・サクサクで1番ですが、
翌日トーストサンドにしても美味しかった～。