牛肉と里芋でとろ～とろ～（＾－＾）
まみむーにぃ @cook_40035803
里芋と、牛肉でとろ～とろ～の美味しい、
和風シチュー！？が出来ました（＾－＾）
このレシピの生い立ち
以前雑誌に乗っていたレシピのアレンジです、
醤油は風味付けなので、お好みで良いと思います（＾－＾）
里芋は子供たちは苦手なんだけど、これだと喜んで食べてくれます！
牛肉と里芋でとろ～とろ～（＾－＾）
里芋と、牛肉でとろ～とろ～の美味しい、
和風シチュー！？が出来ました（＾－＾）
このレシピの生い立ち
以前雑誌に乗っていたレシピのアレンジです、
醤油は風味付けなので、お好みで良いと思います（＾－＾）
里芋は子供たちは苦手なんだけど、これだと喜んで食べてくれます！
アプリでひらく作り方
- 1
下ごしらえをする、
玉ねぎはスライス
人参は皮をむき小さめの乱切り
里芋は皮をむき５ミリ幅に切る - 2
深めのフライパン又は鍋に、サラダ油を引き強火で、玉ねぎを炒める、
玉ねぎがしんなりしたら、牛肉を入れ炒める - 3
２に人参、里芋をいれ、油をなじませたら、白ワインをいれ、アルコールを飛ばすように少し煮る
- 4
３に水とコンソメを入れ、蓋をして沸騰してきたら灰汁を取り、火を弱火にして煮こむ
- 5
１０分程煮て野菜に火が通ったら、生クリームを入れ、さっと混ぜ合わせ、醤油、塩、胡椒をして、最後にバジルを少々
出来上がりです
コツ・ポイント
里芋のぬめりで、小麦粉を使わなくてもとろみのある、シチューの様な煮込み料理になります
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17511487
