＊＊メイプルmocaモンキー＊＊
たろさん @cook_40022578
メイプルシロップのコクとコーヒーのほろ苦さのマッチした格別な美味しさのモンキーです♪
このレシピの生い立ち
モンキーブレッドが食べたくて、メイプルにインスタントコーヒーを入れてみたところ、思いのほか美味しかったので(~_~)
＊＊メイプルmocaモンキー＊＊
メイプルシロップのコクとコーヒーのほろ苦さのマッチした格別な美味しさのモンキーです♪
このレシピの生い立ち
モンキーブレッドが食べたくて、メイプルにインスタントコーヒーを入れてみたところ、思いのほか美味しかったので(~_~)
アプリでひらく作り方
- 1
生地はＨＢに任せて１次発酵まで済ませる。
- 2
生地を取り出し、ガス抜きをしたら、適当に小さく分割して、方に並べる。
- 3
２次発酵する。
コレは小さめに型なので２個出来ます。 -
- 4
シロップの材料を小鍋にいれ、すべて溶けたらＯＫ！
２次発酵の済んだ生地にまわしかけます。 -
- 5
１８０度のオーブンで２０～２５分焼いたら完成！！
オーブンによって焼き時間は加減してください。 -
- 6
リッチな生地なのでふわっふわで美味しいです(~_~)
-
- 7
ステンレスのボウルを使って焼いてみました♪笑
-
コツ・ポイント
通常は小さく分割して、シロップに浸して２次発酵ですが、今回は手間を省いて２次発酵が済んだ時点でまわしかけました。
十分染み渡って美味しいです！！
大きさもあまり気にせず分割してください(^^♪
つくれぽ
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