納豆そぼろのレタス包み
いわぞう @cook_40031414
納豆とひき肉と冷蔵庫に余った野菜で。いっぱい包んでわしわし食べてねー☆
このレシピの生い立ち
ひき肉ではよく作っていたんですが、賞味期限のやばげな納豆が余っていたので…。ボリュームも増えるし、栄養も高そうだし、まあいいかなと（笑）
納豆そぼろのレタス包み
納豆とひき肉と冷蔵庫に余った野菜で。いっぱい包んでわしわし食べてねー☆
このレシピの生い立ち
ひき肉ではよく作っていたんですが、賞味期限のやばげな納豆が余っていたので…。ボリュームも増えるし、栄養も高そうだし、まあいいかなと（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
レタスは葉っぱをめりっとはずして、洗って水を切っておく。
- 2
ねぎと野菜はみじん切り。しょうがはみじん切りかすりおろしに。
- 3
フライパンに油を入れ、そこにしょうがとねぎを入れて弱火にかけ、香りをうつす。
- 4
香りが立ってきたら、強火にしてひき肉を炒め、ひき肉の色が変わったら塩、中華の素を加え、更に豆板醤を加え炒める。
- 5
みじん切り野菜を加えて炒め、油がなじんだら納豆を投入。酒、醤油、砂糖で調味する。
- 6
水溶き片栗粉でとろみをつけたら、あんは完成！銘々でレタスに包んで頂きまーす♪
コツ・ポイント
とろみが足りないと、包みにくくていろいろ大変なことになります（＾＾；） お好みでにんにくを入れても、仕上げに刻んだ大葉を加えてもおいしいですよ。野菜は、にんじん、ピーマン、セロリなど、その時余ってる野菜をふんだんに使います。
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