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エノキの卵とじ
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エノキの卵とじ-レシピのメイン写真

エノキの卵とじ

FELLOW
FELLOW @cook_40025490

写真はブラウンエノキだけど♪
普通のエノキ茸も美味しいよ^m^
このレシピの生い立ち
卵とじは何で作っても美味しいよね♪

写真はブラウンエノキだけど♪
普通のエノキ茸も美味しいよ^m^
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卵とじは何で作っても美味しいよね♪

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写真はブラウンエノキだけど♪
普通のエノキ茸も美味しいよ^m^
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卵とじは何で作っても美味しいよね♪

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材料

2人分
  • ブラウンエノキ 1袋
  • 卵 2個
  • 出汁 100CC
  • ◆酒 大1
  • ◆みりん 大1
  • ◆醤油 大1
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作り方

  1. 1

    エノキの石附を取り、ほぐして置きます。
    卵はわりほぐして置きます。

  2. 2

    フライパンに出汁100CCを入れ、えのきを加えます。
    煮立ってきたら◆を上から順に入れます。

  3. 3

    最後に卵を加えひと煮立ちしたら、蓋をして蒸らして出来上がり。

コツ・ポイント

卵が半熟ぐらいの方が美味しいよ♪
http://plaza.rakuten.co.jp/fwllow/ 楽天でも、ブログを書いてます。他にもイロイロ載せてます^m^

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FELLOW
FELLOW @cook_40025490
2007/04/11 04:26に公開
簡単で、美味しくて、ヘルシーなレシピを紹介したいと思います。ブログで、毎日のおうちごはんを公開しています♪http://ameblo.jp/wishfellow/
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このレシピのキーワード

卵とじ えのき 卵 酒

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