エノキの卵とじ
写真はブラウンエノキだけど♪
普通のエノキ茸も美味しいよ^m^
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卵とじは何で作っても美味しいよね♪
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普通のエノキ茸も美味しいよ^m^
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卵とじは何で作っても美味しいよね♪
エノキの石附を取り、ほぐして置きます。
卵はわりほぐして置きます。
フライパンに出汁100CCを入れ、えのきを加えます。
煮立ってきたら◆を上から順に入れます。
最後に卵を加えひと煮立ちしたら、蓋をして蒸らして出来上がり。
卵が半熟ぐらいの方が美味しいよ♪
http://plaza.rakuten.co.jp/fwllow/ 楽天でも、ブログを書いてます。他にもイロイロ載せてます^m^
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