鶏肉は一本のままでも、関節の部分で二つに切っても。合わせたマリネ液に2時間以上漬け込んでおきます。

250度に温めたオーブンで焼きます。時々取り出してマリネ液にくぐらせながら約30分ほど焼きます。後半、こげ過ぎないように温度を200度くらいに下げると良いでしょう。