キャベツは荒い千切りにする。ツナ缶は油を切っておく。

フライパンに少量の水を入れ、うどんを投入して火をつけ、軽くほぐしてから蓋をして蒸し焼きにする。

ごま油とマヨネーズを入れ、混ぜてから、キャベツ、ツナ、塩こんぶを入れて混ぜる。

お醤油で味を調え、器に盛り、上からすりごまをかけたら出来上がり。