糸こんにゃく＆ちくわ炒め■塩焼きそば風

Name: 糸こんにゃく＆ちくわ炒め■塩焼きそば風
Cuisine: 日本語
Ingredients: 糸こんにゃく １袋（170g）; ちくわ 4本; キャベツ 葉・3～4枚くらい; 玉ねぎ 1/4個; にんじん 3cmくらい; いんげん 3本; しょうが 1かけ; ゴマ油 大さじ1/2～1; □水 大さじ3; □中華あじの素 小さじ1; □塩 小さじ1/2; □醤油 小さじ1/2; 粗挽きこしょう たっぷり（お好みで）

ゆめからす @cook_40041141

母よ。。。なぜいつもちくわを買ってくるのか。。。料理するわけでもなく放置されたまま賞味期限が。。。ということで今回は塩焼きそば風にしてみました！塩味とちくわの甘さがいい感じ～かも
このレシピの生い立ち
上にも書きましたがなぜかちくわを買ってくる母。。。料理するのかと様子をみているうちにいつも期限が迫ってきちゃって。。。塩焼きそばの味は好きだけどどうもしょっぱいというか味が濃いのでちくわの甘さでマイルドになるかなぁと。。。

糸こんにゃく＆ちくわ炒め■塩焼きそば風

ゆめからす @cook_40041141

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材料

糸こんにゃく１袋（170g）
ちくわ 4本
キャベツ葉・3～4枚くらい
玉ねぎ 1/4個
にんじん 3cmくらい
いんげん 3本
しょうが 1かけ
ゴマ油大さじ1/2～1
■合わせ調味料■
□水大さじ3
□中華あじの素小さじ1
□塩小さじ1/2
□醤油小さじ1/2
粗挽きこしょうたっぷり（お好みで）

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作り方

1

■糸こんにゃくは下ゆでしておく■ちくわは斜め薄切り■しょうがは千切り■野菜類は食べやすい大きさに■合わせ調味料（□の材料）を混ぜておく
2

ごま油でしょうがを炒め香りが出てきたらちくわと糸こんにゃくをいれ炒める（糸こんがプリプリなくぐらい水分を飛ばす感じで）ちくわもいい感じで焼き色がつきます
3

残りの野菜を入れしんなりしてきたら合わせ調味料を入れ炒め合わせます。水分が飛んできたら仕上げに粗挽きこしょうをたっぷり入れ（お好みで調整してください）全体になじんだら完成