レンジで簡単♪いちご大福
さるちゃん @cook_40022844
イチゴのおいしい季節となりました。イチゴで大福を作りましょう。2009.3.18写真変更しました♡
このレシピの生い立ち
イチゴのパックをたくさんいただきました。ふと、大福が食べたくなり・・・。
レンジで簡単♪いちご大福
イチゴのおいしい季節となりました。イチゴで大福を作りましょう。2009.3.18写真変更しました♡
このレシピの生い立ち
イチゴのパックをたくさんいただきました。ふと、大福が食べたくなり・・・。
作り方
- 1
いちごはへたを取り、縦半分に切る。
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- 2
市販のあんこは薄味が多いので、砂糖（分量外）を加えて弱火で練ったほうがよいと思います。
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- 3
もち粉と砂糖を耐熱ボールに入れ、水を少しずつ加えながら、よくまぜまぜ。とろとろ状態ですが心配しなくても大丈夫。
-
- 4
ボールにラップをかけてレンジで２分チン。取出してヘラで混ぜ混ぜ。もう一度ラップをして２分チン。取出して混ぜ混ぜ。
- 5
ラップをしてさらに２分チン。（透明感が出るよ！）
- 6
出来上がったぎゅうひを片栗粉の上に取り出して10等分。やけど注意です☆
-
- 7
ぎゅうひを平らに薄めにのばし、スプーンであんこをすくって載せ、いちごを包む。
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コツ・ポイント
写真は三温糖を使っていますが、もちろん普通の白砂糖だと色がきれいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17512059
