油揚げは半分に切る。破れない様に袋状にひらき、油抜きする。
納豆は混ぜておく。

油揚げに納豆と貝割れ大根となめこを詰める。（あまり量が多いと破れてしまうので、少なめに）
口を一回折り爪楊枝でとめる。

同様に油揚げに半分に切ったハムとチーズを詰める。

熱したフライパンに油をしき、並べて焼くだけ。
表面がきつね色になりパリッとした感じになれば出来上がり。

からし醤油やポン酢をかけてどうぞ。