〔ビスケット台〕
ビスケットをフードプロセッサーにかけ（なければ袋に入れてめん棒でたたく）レンジに30秒ほどかけて溶かしたバターを加えてよく混ぜ、型の底に敷きつめ、指でしっかり押さえる。冷蔵庫で冷やす。

〔レアチーズ〕
クリームチーズをレンジに1分ほどかけ、ボールにいれ泡だて器でなめらかにする。

レアチーズ用ゼラチンを水40ｃｃに溶き混ぜ、レンジに30秒かける。２に溶けたゼラチン、ヨーグルト、砂糖、レモンをよく混ぜ、１の台の上に流しいれ、冷蔵庫で冷やし固める。

〔ゼリー〕
ゼリー用ゼラチンを小鍋に入れた水50ｃｃに溶き混ぜ、あたためとかす。そこに砂糖を加え溶かし、グレープジュースを加える。ブルーベリージャムを適量加え好みの色味にし、泡を取り除き、３の上に流しいれ、冷蔵庫で冷やし固める。

〔飾りつけ〕
ホイップクリームをしぼり、ブルーベリーを飾る。