野菜もたっぷり入れてね♪ボロネーゼ
ちさぷー @cook_40026696
お野菜たっぷり♫きのこもたっぷり♫♫野菜の甘みときのこのうま味がプラスされた、贅沢なボロネーゼ（♡´ ｀♡）
ケチャップとソースを足すことでさらにうまみアップ！酸味の強いボロネーゼ（ミートソース）は好きじゃない方にお勧め！
このレシピの生い立ち
夫がすっぱいボロネーゼ（ミートソース）が好きでないため、色々試してこんな感じに落ち着きました。
野菜もたっぷり入れてね♪ボロネーゼ
お野菜たっぷり♫きのこもたっぷり♫♫野菜の甘みときのこのうま味がプラスされた、贅沢なボロネーゼ（♡´ ｀♡）
ケチャップとソースを足すことでさらにうまみアップ！酸味の強いボロネーゼ（ミートソース）は好きじゃない方にお勧め！
このレシピの生い立ち
夫がすっぱいボロネーゼ（ミートソース）が好きでないため、色々試してこんな感じに落ち着きました。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにく、玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。きのこはいしづきを切り、手で適当な大きさにばらす。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく、玉ねぎ、にんじんを加えてしんなりするまで炒め、ひき肉を加えてさらに炒める。
- 3
ひき肉から油が沢山出てくるので、フライパンを傾けて、余分な油はキッチンペーパーで取る。きのこを入れて炒め、塩胡椒をする。
- 4
トマト缶、ケチャップ、ソースを入れて、水分が少なくなくなるまで煮つめ、塩胡椒で味を調える。
- 5
鍋にたっぷりの水を入れ、沸騰したら塩（分量外）を入れ、パスタを表示の茹で時間より１分短く茹でておく。
- 6
温めたソースに茹で上がったパスタを入れ、具と絡めるように混ぜてできあがり♪
コツ・ポイント
ソースがあまったら、オムレツに入れたり、ドリアにしたりしてください。
今回エリンギをつかいましたが、シメジやブナピーでもオッケー。もちろんきのこなしでもおいしいですよ♪
ひき肉は牛１００％でも。
つくれぽ
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