お手軽フロランタン♪キャラメルグラノーラ
しおあじ @cook_40033675
フロランタンをもっとお手軽に。パートサブレのないタイプ。さくさくグラノーラを入れて20分もあれば完成します♪
このレシピの生い立ち
生クリーム消費でした(^^;;;;;;)。サブレの要るフロランタンは時間がかかるし、手軽にグラノーラで。早っ( '';)
お手軽フロランタン♪キャラメルグラノーラ
フロランタンをもっとお手軽に。パートサブレのないタイプ。さくさくグラノーラを入れて20分もあれば完成します♪
このレシピの生い立ち
生クリーム消費でした(^^;;;;;;)。サブレの要るフロランタンは時間がかかるし、手軽にグラノーラで。早っ( '';)
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを190℃に予熱。 型に敷き紙をしいておきます。
-
- 2
バターをさいのめに切って鍋に入れ中火で溶かし、グラニュー糖を加えて色付くまで弱火〜中火で煮詰めていきます。
-
- 3
はちみつを加えカサが増え、色が濃くなったら木べらづたいに生クリームを入れます。
- 4
中火〜弱火で焦げ付かないよう4〜5分煮詰めます。ここでの煮詰めが弱いとヌガーがねっとりタイプになり、しっかり煮詰めると仕上がりがパリンとします。
-
- 5
アーモンドプラリネ・グラノーラ・バニラオイルを数滴加えたらさっくり和え、型に流し込みます。
-
- 6
190℃のオーブンで10分ほど焼成。ふつふつしてきつね色に色付いたら完成です。新聞紙や網の上などに型ごと置いて、粗熱が取れたら敷き紙ごと新聞紙へ。人肌程度にしっかり冷ましたら四辺をカットしたあと、お好きな大きさに切り分けてください。
コツ・ポイント
製菓用の粒の細かいグラノーラを使いましたが、市販のグラノーラ又はフルーツグラノーラでも美味しくいただけると思います。アーモンドプラリネは無くても。有塩バターでどうぞ。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17512224
