ほね元気!野菜で元気!にゅうめん〜

8ヶ月の息子に納豆を食べさせたい!
バランスよく1品料理を食べさせたい!
ということでにゅうめんにいれました。
納豆の糸がいい感じでとろみになって食べやすくなりました!
大人用の味付けで食べてもおいしそう♪
このレシピの生い立ち
8ヶ月の子供に納豆を食べさせたくて作りました。納豆くささを紛らわす為にかつお出汁、野菜エキスがいい感じに。
納豆の粘り気のおかげで片栗粉いらずの程よいとろみもつきました。
お昼ご飯に1品で栄養満足料理が作れて私も楽でした。
そして少し便秘気味なので海藻やきのこがいいと言う事で
味付けも兼ねて青のりをトッピングしてみました。
納豆は「ほね元気」。おっきくなあれ!と願いを込めました。
ほね元気!野菜で元気!にゅうめん〜
8ヶ月の息子に納豆を食べさせたい!
バランスよく1品料理を食べさせたい!
ということでにゅうめんにいれました。
納豆の糸がいい感じでとろみになって食べやすくなりました!
大人用の味付けで食べてもおいしそう♪
このレシピの生い立ち
8ヶ月の子供に納豆を食べさせたくて作りました。納豆くささを紛らわす為にかつお出汁、野菜エキスがいい感じに。
納豆の粘り気のおかげで片栗粉いらずの程よいとろみもつきました。
お昼ご飯に1品で栄養満足料理が作れて私も楽でした。
そして少し便秘気味なので海藻やきのこがいいと言う事で
味付けも兼ねて青のりをトッピングしてみました。
納豆は「ほね元気」。おっきくなあれ!と願いを込めました。
作り方
- 1
沸騰したお湯にそうめんをぶちぶち1センチくらいにおって入れる。標準のゆで時間でゆでる。
ゆであがったら良く洗う。 - 2
納豆は湯通ししてからひきわり状に刻む。
- 3
白身は湯で煮て皮と骨をとる。
- 4
水1カップにかつお節で出汁をとる。
- 5
4にみじん切りにした人参、大根、椎茸をいれる。人参が潰せる位までゆでる。
- 6
5に1、2、3を投入。
納豆でとろみが出てきたら醤油を2〜3滴入れて少し煮立てる。 - 7
最後に青のりひとつまみをちょこんと乗せてできあがり!
コツ・ポイント
離乳食中期始めなので全体的に柔らかく煮込みます。醤油は気持ち。今回は白身はタラを使いましたが、湯通ししたしらすを入れると残った塩味がほのかに残ってまた味がでます。野菜はなんでも大丈夫ですが大根やカブは味がしみ込んでおいしいようです。
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