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ブロッコリーのポタージュ
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ブロッコリーのポタージュ-レシピのメイン写真

ブロッコリーのポタージュ

主夫の英明
主夫の英明 @cook_40034985

旬の食材『ブロッコリー』をヘルシーなポタージュにしました。
青臭さが苦手と言う方でも、これなら沢山食べられます。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーをよく頂くので、ポタージュにしました。我が家では、野菜を沢山食べられるので、色んな食材でポタージュにします。今回のブロッコリーのポタージュも、青臭さがなく(´・ω・`o)b グッ!!

旬の食材『ブロッコリー』をヘルシーなポタージュにしました。
青臭さが苦手と言う方でも、これなら沢山食べられます。
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ブロッコリーをよく頂くので、ポタージュにしました。我が家では、野菜を沢山食べられるので、色んな食材でポタージュにします。今回のブロッコリーのポタージュも、青臭さがなく(´・ω・`o)b グッ!!

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ブロッコリーのポタージュ

主夫の英明
主夫の英明 @cook_40034985

旬の食材『ブロッコリー』をヘルシーなポタージュにしました。
青臭さが苦手と言う方でも、これなら沢山食べられます。
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ブロッコリーをよく頂くので、ポタージュにしました。我が家では、野菜を沢山食べられるので、色んな食材でポタージュにします。今回のブロッコリーのポタージュも、青臭さがなく(´・ω・`o)b グッ!!

旬の食材『ブロッコリー』をヘルシーなポタージュにしました。
青臭さが苦手と言う方でも、これなら沢山食べられます。
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ブロッコリーをよく頂くので、ポタージュにしました。我が家では、野菜を沢山食べられるので、色んな食材でポタージュにします。今回のブロッコリーのポタージュも、青臭さがなく(´・ω・`o)b グッ!!

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材料

4人分
  1. ブロッコリー 一本
  2. ブイヨン 2個
  3. 生クリーム 100cc
  4. 牛乳 100cc
  5. 好みで塩コショー 適量
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーを適当な大きさに切り、茎も軟らかいようでしたら使ってください

  2. 2

    一度ブロッコリーを茹でてアク抜きをし、その後500ccの水とブイヨンで軟らかくなるまで煮込む

  3. 3

    軟らかく煮えたら、ミキサーかブレンダーを使ってクリーム状にし、牛乳も加えて一度煮立て、塩コショーで味を調える

  4. 4

    器に盛り付けた後、生クリームを加えてください

コツ・ポイント

ブイヨンを入れずに、市販のクリームシチューのルーを半分加えても、美味しいですよ。

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主夫の英明
主夫の英明 @cook_40034985
2008/02/29 14:13に公開
 適当・山勘・いい加減の主夫英明です  『安い・早い・簡単 (。・"・。)b』もしかして、美味しいかもしれないメニューに日々挑戦中 ( ̄^ ̄*)/ オウッ!
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