いももちを洋風アレンジ♪このレシピの生い立ち郷土料理を洋風にアレンジしてみようと思って作りました。
さつまいもを切り、アク抜きして耐熱容器に入れ、電子レンジで火が通るまで加熱。
さつまいもを熱いうちにすりこぎでつぶす。（いもの甘みが足りないようだったら砂糖を加える）
さつまいもに柔らかくしたお餅を加え、すりこぎで混ぜ合わせる。
手を水でしめらせ、ピンポン玉くらいの玉に丸める。
調整ココアを全体にまぶし、完成☆
ココアをつけて少し時間が経つと、ココアが溶けてチョコにくるまれた様になります。丸める時に、中に板チョコを割ったものや、マシュマロを入れてもおいしいです。時間が経っても柔らかいままなので作りおきもできます。
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