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◆野菜と卵のビーフン◆
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◆野菜と卵のビーフン◆-レシピのメイン写真

◆野菜と卵のビーフン◆

にゃぁくん
にゃぁくん @pupu_hana

お好きな野菜とふんゎり卵で作る簡単ビーフンです♡
このレシピの生い立ち
久し振りに自己流のビーフンを作ったところ家族に美味しいと好評だったのでUPしました♡

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材料

たっぷり4人分
  1. ビーフン 150g入り×2袋
  2. にんじん 中1/2本
  3. しめじ 1/2株
  4. もやし 1袋
  5. ニラ 1/2束
  6. 豚薄切り肉 100g
  7. あら引き塩コショウ 多めに
  8. ●醤油 大さじ2
  9. ●オイスターソース 大さじ2
  10. ●酒 大さじ2
  11. ●中華あじ 5~6振り
  12. ゴマ油 大さじ1
  13. 卵 3個
  14. サラダ油 大さじ2~3
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作り方

  1. 1

    ビーフンは袋に書いてある通りに茹でておく にんじんは千切り・しめじはほぐしておく ニラは食べやすい長さに切っておく ●を合わせておく

    • ◆野菜と卵のビーフン◆作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し強めの火で卵を入れて半熟にして取り出しておく 

    • ◆野菜と卵のビーフン◆作り方2写真
  3. 3

    そのままのフライパンに豚薄切り肉にあら引き塩コショウをして火を通す

    • ◆野菜と卵のビーフン◆作り方3写真
  4. 4

    3に火の通りにくいものから入れて炒め合わせる 

    • ◆野菜と卵のビーフン◆作り方4写真
  5. 5

    茹でたビーフン・もやし・ニラなど火の通り易いものを加え●を入れよく混ぜる 最後に2の卵とゴマ油を加え味を調整して出来上がり

    • ◆野菜と卵のビーフン◆作り方5写真

コツ・ポイント

お家にある野菜で作って下さいね

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にゃぁくん
にゃぁくん @pupu_hana
2008/03/02 07:07に公開
広島在住の主婦ですいつもありがとうございます きちんとお礼に伺うことが少なくてごめんなさいა       
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