具だくさんの豚汁
ゆい丸 @cook_40041176
何かのテレビ番組で見た豚汁の作り方と、
けゆあさんの「おばあちゃんの田舎汁」を勝手に合体させたレシピです。
このレシピの生い立ち
けゆあさんの「おばあちゃんの田舎汁」があまりにおいしかったので、豚汁にしてもおいしいだろうなと思って、勝手に合体させてしまいました・・・(^^;)
そのうえ勝手にみそ味にアレンジしました・・・
具だくさんの豚汁
何かのテレビ番組で見た豚汁の作り方と、
けゆあさんの「おばあちゃんの田舎汁」を勝手に合体させたレシピです。
このレシピの生い立ち
けゆあさんの「おばあちゃんの田舎汁」があまりにおいしかったので、豚汁にしてもおいしいだろうなと思って、勝手に合体させてしまいました・・・(^^;)
そのうえ勝手にみそ味にアレンジしました・・・
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は適当な大きさに切り、
片栗粉をまぶしてもんでおく。 - 2
こんにゃくはスプーンでそぎ切り。ゴボウはささがきにしておき、
こんにゃくとごぼうは一緒に下ゆでしてアク抜きしておく。 - 3
大根、にんじん、たまねぎは食べやすい大きさに切っておく。
ネギは小口切りにしておく。
にんにくはすりおろしておく。 - 4
鍋に油をひいて、にんにくを入れ、香りがでたら豚肉を入れ、少し炒める。
ごぼう、にんじん、こんにゃく、大根も入れて、軽く炒めて油をまわす。 - 5
野菜に軽く火が通ったら、だし汁を入れ、
沸騰したら弱火で煮込む。 - 6
野菜が柔らかくなったら、
みそを入れ、弱火で10分くらい煮込み、仕上げに練りごまを入れる。
コツ・ポイント
ポイントは仕上げに入れるねりごまです。
しめじは、しいたけでもおいしいです。冷蔵庫ののこりものを適当に入れました・・・。
テレビ番組のレシピでは、器に盛った後、仕上げにすりおろしたショウガをのせていました。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17512798
