クリスピー☆クリーミーかぼちゃサラダ
まどりんこ @madorinko
かぼちゃに牛乳を加えてクリーミーに♡カシューナッツのサックサクの食感が美味しいですよ♪調理はレンジで簡単です。
このレシピの生い立ち
かぼちゃサラダを作りつづけているうちに、私なりの黄金の法則（大げさ？）が出来ました。カシューナッツなどのかわりにレーズンを入れるバーションもあります。後日、レシピアップしたいと思っています。
クリスピー☆クリーミーかぼちゃサラダ
かぼちゃに牛乳を加えてクリーミーに♡カシューナッツのサックサクの食感が美味しいですよ♪調理はレンジで簡単です。
このレシピの生い立ち
かぼちゃサラダを作りつづけているうちに、私なりの黄金の法則（大げさ？）が出来ました。カシューナッツなどのかわりにレーズンを入れるバーションもあります。後日、レシピアップしたいと思っています。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを５ｍｍくらいのいちょう切りにし、レンジで６分半～７分（５００ｗ）、やわらかくなるまでチンします。
お湯などで茹でてももちろんOKです。 -
- 2
カシューナッツを麺棒などで砕くか包丁で砕く。写真は袋ごと叩いています。下にはふきんを敷いています。
-
- 3
塩を振り、かぼちゃをマッシャーかフォークでつぶし、カシューナッツを加えます。
-
- 4
しっとりする位に牛乳を加え混ぜます。上記の分量は目安です。かぼちゃの質によって加減してくださいね。
- 5
粗熱がとれたら、マヨネーズを加え混ぜます。
コツ・ポイント
④のところで牛乳を入れることで、ヘルシーにしっとりクリーミー♡ カシューナッツでサックサクの食感が美味しいです♪くるみでも美味しいです。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17514851
