ふんわり☆肉団子♪
けゆあ @keyua
子供の大好きなふんわり肉団子。ちょっぴりケチャップ味のあっさり甘酢あんです。
このレシピの生い立ち
子供のリクエストで何度か作り、納得いく肉団子が出来ました。我家らしい味です(^∀^)
ふんわり☆肉団子♪
子供の大好きなふんわり肉団子。ちょっぴりケチャップ味のあっさり甘酢あんです。
このレシピの生い立ち
子供のリクエストで何度か作り、納得いく肉団子が出来ました。我家らしい味です(^∀^)
アプリでひらく作り方
- 1
卵にパン粉を浸しておく。
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- 2
玉葱は出来るだけ細かくみじん切りにする。耐熱皿に広げ、ラップをせず、レンジに2分かけ、冷ましておく。
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- 3
肉団子の分量を全てあわせる。粘りが出るまで良く混ぜる。
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- 4
お団子に丸める。
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- 5
サラダ油で170度で狐色になるまで揚げる。この時鍋を揺らしながら、お団子を転がしながら揚げる。
-
- 6
やや大きめの鍋に、甘酢あんの材料全て入れ、良くかき混ぜる。ある程度砂糖が溶けたら、絶えずかき混ぜながら火にかける。トロミがついて来たら火を止める。
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- 7
あんの中に肉団子を加えて絡ます。
-
- 8
完成！
-
コツ・ポイント
■肉団子は粘りが出るまで良く混ぜましょう。■あんを火にかける時は必ずかき混ぜましょう。■牛挽肉と豚挽肉1：1でもいいです。
つくれぽ
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