無添加♡ブロッコリーのタルタルサラダ
無添加で体に優しく、栄養たっぷり！お弁当のおかずにも使えます☺️
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーは小房にわけ、よく洗う。
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- 2
ゆで卵を作る
- 3
卵と水を入れたら、一煮立ちするさせてから火力を5（中火）まで下げる。中火で役7分。大きい卵なら10分茹でる。
- 4
茹で上がったら網で卵を冷水に取り冷ます。
- 5
軽く洗った鍋に再び水をいれ、沸騰直前まで温める。
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- 6
温まったらブロッコリーを大きい房から鍋に入れ下茹でをしていく
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- 7
全体的に色が濃くなったらザルに開けて粗熱をとる
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- 8
アボカドに包丁を入れ一瞬回して、左右交互に捻り半分にする。
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- 9
種に包丁の角を軽く刺して捻って種をとる
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- 10
皮を剥き、大きめのボールに入れる
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- 11
ゆで卵の皮を剥きアボカドと一緒に粗く潰す
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- 12
潰した卵にマヨネーズ、レモン汁、塩、ブラックペッパーをいれ混ぜる
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- 13
ブロッコリーと和えて完成
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コツ・ポイント
鶏胸肉を下茹でしてほぐしてから入れるとさらにボリュームアップ！エビ入れても美味しいよ🎵
マヨネーズは無添加の物を使うのがポイント！
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