サバは半身を半分に切り。中央にバッテン印の切れ目をつける。大根は皮をむき、1ｃｍ位の輪切りでその半分にまた切る。

フライパンか鍋に＊の材料をすべて入れ、ひと煮たちさせたらサバと大根と米粒を投入！

落し蓋をして２０分～３０分大根がやわらかくなるまでコトコト・・・

汁気が残っていたら水溶き片栗粉でとろみをつければテリテリでいっそうおいしそう！